L’ Associazione promuove uno stile di vita legato alla Natura, alla Madre Terra e di conseguenza si dedica alla conoscenza e alla pratica di un’alimentazione sana e del mantenimento del benessere psicofisico attraverso i prodotti naturali.

Le attività organizzate in questi ambiti sono corsi teorico-pratici, laboratori, passeggiate, giornate a tema riguardanti:
– le erbe spontanee a uso alimentare (fitoalimurgia)
– le piante officinali spontanee e coltivate (fitoterapia, prodotti di erboristeria, ecc…)
– la etnobotanica (usi popolari e tradizionali delle erbe)
– il pane e i prodotti da forno (panificazione naturale)
– la cucina e le preparazioni gastronomiche

Wendel Berry, poeta e contadino, sostiene che “Mangiare è un atto politico”